Молоко – полезный продукт, содержащий значительное количество витаминов и минералов. Оно включает в себя витамины D, С, В и А, а также железо, калий, фосфор, магний и кальций. Молочные продукты считаются качественным источником белка, жиров и углеводов. Особенно полезны натуральный йогурт, некоторые виды сыра и творог.
Однако важно помнить про непереносимость лактозы – молочного сахара, содержащегося во всей «молочке». От этой проблемы страдает значительное количество людей. При данном заболевании в организме человека отсутствуют ферменты (лактаза), необходимые для усвоения молочного сахара.
Во всех остальных случаях влияние молока на организм человека зависит от соблюдения суточной нормы. Злоупотребление молочными продуктами может навредить пищеварительной системе, повышает риск появления аллергии и злокачественных опухолей. Далее мы рассмотрим, как отказ от молока и молочной продукции влияет на здоровье.
Вы можете испытывать нехватку полезных веществ
Молочные продукты (особенно сыр и творог) – отличный источник белка. Исключение их из рациона негативно скажется на прочности костей и работе внутренних органов. Если «молочка» является для вас основным источником белка, то при отказе от нее нужно есть больше других белковых продуктов.
Читать: Сок манго: польза
Кроме того, молочные продукты богаты витаминами D и В12, которые проблематично получить из другой пищи. Отказ от молока может привести к дефициту этих и других полезных веществ. Чтобы этого избежать, включите в свой рацион жирную рыбу и другие продукты, содержащие значительное количество необходимых витаминов.
Ослабление иммунитета
Отказ от молочных продуктов способствует снижению эффективности защитных функций организма. Витамины С и В12 в составе молока важны для иммунной системы, при их нехватке увеличивается шанс заражения вирусными и бактериальными инфекциями.
При отказе от «молочки» ешьте больше продуктов, содержащих эти витамины (яйца, мясо, рыбу и др.).
Стабилизация настроения
Молоко включает в себя большое количество гормонов, в т. ч. прогестерон и эстроген. Причем, чем выше жирность продукта, тем больше содержание данных гормонов. Попадание эстрогена и прогестерона в большом количестве в организм провоцирует резкие изменения настроения.
Отказ от молочных продуктов поможет стабилизировать гормональный фон и уменьшит колебания настроения.
Вы будете реже страдать от головной боли
Молоко и его производные содержат тирамин, который может вызывать головную боль. Больше всего этого вещества присутствует в сыре, поэтому любители этого продукта нередко страдают от мигрени. Исключение сыра и других молочных продуктов из рациона снижает вероятность развития головной боли и ослабляет ее интенсивность.
Похудение
Отказ от молочных продуктов снижает калорийность рациона. Если вы ни на что их не заменяете, то ежедневно потребляете меньше калорий, что постепенно приводит к снижению массы тела.
Похудение при отказе от молока не связано с влиянием этого продукта на обмен веществ, это просто следствие исключения определенной группы продуктов из рациона.
Улучшение состояния кожи
В состав коровьего молока входит множество гормонов, увеличивающих выработку кожного сала, которое закупоривает поры. Отказ от потребления молочки сделает кожу более упругой, избавит от высыпаний и сухости.
Читать: Щербет: польза и вред
Однако важно помнить, что недостаток витаминов, содержащихся в молочных продуктах, также негативно влияет на кожу. Поэтому при отказе от молочной продукции всегда ешьте продукты, богатые железом, витаминами А и С.
Возможные проблемы с пищеварением
При непереносимости лактозы отказ от молока пойдет на пользу пищеварительной системе. Однако при отсутствии этого заболевания это скорее вредно для органов ЖКТ, чем полезно. Многие молочные продукты (например, йогурт) содержат пробиотики и полезные для кишечника бактерии. Поэтому при полном отказе от молока и его производных рекомендуется принимать добавки с пробиотиками.
Таким образом, влияние отказа от молочных продуктов на организм неоднозначно. Подобное ограничение улучшает настроение, положительно сказывается на здоровье кожи, предупреждает развитие головной боли и косвенно способствует похудению. Однако отказ от «молочки» чреват дефицитом полезных веществ, может привести к проблемам с ЖКТ и ослаблению иммунитета.
