Влияние кофе на организм вызвано активными химическим веществами в его составе: хлорогеновой кислотой, тригонеллином, теобромином и кофеином. Определенное влияние также оказывают минеральные соли, однако наиболее значимое воздействие имеет кофеин.
Кофеин – это алкалоид, входящий в состав зерен какао, листьев гуараны и чая. Это вещество при попадании в организм блокирует особый фермент в плазме крови и аденозиновые рецепторы в нервной системе, а также напрямую влияет на стенки сосудов. При умеренном употреблении кофеин не вызывает серьезных нарушений в работе внутренних органов и систем. Однако он в любом случае способствует спазму капилляров, после чего наступает расширение их просвета. Влияние кофе на сердце и сосуды будет подробно рассмотрено ниже.
Профилактика аритмии
Кофеин предупреждает процесс разрастания соединительной ткани, из которой состоит сердце. Это позволяет косвенно снизить вероятность развития аритмии.
Читать: Творог с черникой: польза
Однако важно помнить, что указанное заболевание может быть спровоцировано способностью кофе повышать уровень адреналина в крови. Влияние кофеина на развитие анемии напрямую зависит от объема употребления вещества.
Замедление старения сердца и профилактика сахарного диабета
Хлорогеновая кислота, магний, калий, витамины группы В и другие активные вещества в составе кофе обладают выраженным антиоксидантным действием. Они замедляют старение сердца и других органов в организме.
Кроме того, умеренное потребление кофе нормализует выработку инсулина, предотвращая развитие диабета 2 типа. Данное заболевание является одним из главных факторов, способствующих развитию атеросклероза. Вещества, входящие в состав рассматриваемого напитка, улучшают работу клеток, обрабатывающих инсулин, а также укрепляют стенки сосудов.
Поддержание здоровья артерий
Научно доказано, что употребление 4 кружек качественного кофе в неделю приблизительно на 20 % уменьшает вероятность инсульта и инфаркта. Это связано с тем, что напиток положительно влияет на состояние сосудистых стенок.
Антиоксиданты в составе кофе препятствуют образованию атеросклеротических бляшек и тормозят процессы формирования тромбов. Это обеспечивает свободный кровоток, что положительно сказывается на здоровье сердечной мышцы.
Повышенные давление и пульс
Кофе имеет свойство сужать сосуды головного мозга и при этом расширять сосуды периферийной нервной системы. В связи с этим употребление данного напитка становится причиной увеличения пульса и повышения уровня артериального давления. Степень выраженности отмеченного эффекта зависит от объема выпитого, а также состояния здоровья сердца и сосудов.
Злоупотребление кофе приводит к сильному сужению сосудов мозга, в результате чего развивается кислородное голодание. Для восполнения нехватки кислорода и ускорения его поступления мозг вынуждает сердечную мышцу работать в усиленном темпе. Это увеличивает риск появления гипертонии, нарушений сердечного ритма и других сердечно-сосудистых проблем.
Боль в сердце и гипертрофия органа
Слишком частое употребление кофе – причина повышения артериального давления, что оказывает большую нагрузку на сердечную мышцу. Длительное повышение артериального давления может вызвать гипертрофию миокарда, т. е. нарастание сердца в размерах. Данное патологическое состояние подразумевает возрастающую потребность органа в поступлении питательных веществ.
Читать: Польза сыворотки для мужчин
При гипертрофии миокарда возникает спазм венерических сосудов, что нарушает нормальный кровоток и способствует накоплению токсичных метаболитов. Эти соединения раздражают нервные окончания, вызывая болевые ощущения за грудиной.
Возможность остановки сердца
Остановка сердца может произойти только при злоупотреблении кофе, т. е. если пить крепкий напиток в очень больших объемах. Смертельно опасной дозировкой кофеина является 1000 мг. Курение, стресс, употребление алкоголя и различных вредных продуктов в сочетании с злоупотреблением кофе создает достаточно высокий риск остановки сердца. Особенно это опасно для людей, страдающих от хронических заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Таким образом, влияние кофе на сердце неоднозначно. При умеренном употреблении и отсутствии у человека заболеваний сердца данный напиток будет скорее полезен: препятствует развитию аритмии, атеросклероза, сахарного диабета и поддерживает здоровье артерий. Однако злоупотребление кофе опасно: может стать причиной появления гипертонии, гипертрофии миокарда, инсульта и инфаркта.
