Айран является продуктом совместного брожения овечьего, козьего и коровьего молока. Основой этого напитка является простокваша, которая включает в себя закваску и молоко. В процессе приготовления продукт дополнительно разбавляют водой. Также в айран иногда добавляют соль.
Консистенция этого напитка бывает жидкой или густой. Данный продукт содержит витамины А, В, D, РР, Н, аминокислоты, железо, серу, кальций, фосфор, хлор, натрий, йод, селен, магний, цинк и калий.
Польза и вред айрана для женщины
Этот напиток часто используется диетологами для составления различных диет. Он не только помогает быстро сбросить вес, но и снижает аппетит.
Айран обладает ярко выраженными седативными свойствами, поэтому эффективен при апатии, стрессе, хронической усталости и бессоннице. Кроме того, данный напиток применяется в косметологии. На его основе делают тонизирующие и увлажняющие маски для лица, которые также замедляют процесс старения клеток.
Читать: Польза перегородки грецкого ореха
Постоянное употребление айрана следующим образом положительно влияет на женское здоровье:
- предупреждает авитаминоз;
- помогает при запоре;
- поддерживает водный баланс;
- способствует похудению;
- укрепляет иммунитет;
- снижает уровень глюкозы в крови;
- очищает кишечник от токсинов и тяжелых металлов;
- укрепляет кости;
- предупреждает возникновение или развитие онкологических заболеваний;
- помогает при заболеваниях почек;
- улучшает работу нервной системы;
- снижает АД;
- предупреждает малокровие.
Однако данный напиток полезен не для всех. Он имеет следующие противопоказания:
- непереносимость лактозы;
- гастрит или язвенная болезнь;
- склонность к диарее.
Польза и вред айрана для организма мужчины
Айран характеризуется крайне положительным воздействием на сердечно-сосудистую систему. Его употребление является отличной профилактикой инсульта и инфаркта, укрепляет стенки сосудов и сердца.
Напиток помогает при алкогольном отравлении: он очищает пострадавшие органы, устраняет тремор рук и улучшает эмоциональное состояние. Продукт также предупреждает возникновение или развитие аденомы простаты и повышает потенцию.
Читать: Польза масла расторопши в капсулах
Регулярное употребление айрана следующим образом положительно воздействует на организм мужчины:
- предупреждает атеросклероз;
- помогает при стрессе;
- укрепляет мышечную и костную ткань;
- помогает при туберкулезе;
- повышает работоспособность;
- снижает АД;
- помогает при застое в кишечнике;
- восполняет нехватку витаминов;
- помогает при болезнях печени и желчевыводящих путей;
- способствует правильной работе пищеварительной системы;
- помогает при цинге;
- снижает уровень глюкозы в крови;
- помогает при различных заболеваниях поджелудочной железы.
Следует учитывать, что этот напиток может нанести вред здоровью при наличии гастрита с повышенной кислотностью, язвенной болезни и при непереносимости молочного белка.
Польза и вред айрана для беременных
Айран полезен для организма беременной женщины. Продукт улучшает работу органов ЖКТ, укрепляет иммунитет, восполняет нехватку кальция и эффективно устраняет отеки. Кроме того, напиток быстро усваивается (до 1,5 ч) и помогает при запорах.
Читать: Польза и вред вареной свеклы
Айран на поздних сроках беременности нормализует АД, выводит вредный холестерин из крови и очищает органы ЖКТ от вредных веществ. Этот напиток также устраняет симптомы токсикоза и используется при лечении следующих болезней:
- малокровие;
- дисбактериоз;
- пневмония;
- сахарный диабет;
- гипертония;
- атеросклероз.
Необходимо понимать, что возможность включения айрана в рацион беременной женщины должна быть согласована с врачом. Продукт противопоказан при гастрите и язве двенадцатиперстной кишки, а также при непереносимости казеина.
