В данной статье детально рассмотрены полезные и вредные свойства соков из репы, картошки, помидоров. При регулярном употреблении указанные напитки помогут значительно улучшить здоровье и самочувствие.
Польза и вред сока сырой картошки
Сегодня трудно представить рацион человека, в котором отсутствует картофель. Большинство людей считает, что картофельные клубни можно есть вареными или жареными. Не все знают, что из них можно делать очень полезный сок.
В картофельном соке содержится много углеводов, основной из которых – крахмал. Его количество в свежем соке зависит от сорта картофеля. Как правило, в 100 мл напитка от 15 до 18 г крахмала. Именно присутствием этого углевода объясняются полезные свойства сока картофеля при гастрите, язве желудка и 12-перстной кишки. Крахмал обволакивает слизистую органов ЖКТ. Это уменьшает выработку соляной кислоты и защищает ткани от повреждений ею.
Читать: Ржано-пшеничный хлеб на закваске: польза и вред
В соке из сырой картошки содержится немало витаминов С, группы В, РР. Эти вещества:
- нормализуют обмен веществ;
- улучшают усвоение железа;
- повышают иммунитет;
- укрепляют сосуды;
- снимают воспаление.
Содержание калия и магния делает картофельный сок полезным для сердца и сосудов. Его полезно пить при высоком давлении, нервной возбудимости.
Вред приносит сок из картошки, которая позеленела во время хранения. В зеленой части накапливается ядовитый алкалоид соланин. Ее нужно срезать. Вредно пить сок из сырых клубней при аллергии. Больным диабетом также придется от казаться от напитка или пить его в очень умеренных количествах.
Польза и вред сока из помидоров
Сок из помидоров полезен своей низкой калорийностью и большим количеством полезных веществ. Помидоры и сок из них являются лидерами по содержанию пигмента ликопина. Это соединение обладает противораковой активностью.
Благодаря ликопину сок из помидоров полезно пить для:
- поддержания здоровья глаз;
- улучшения работы предстательной железы;
- нормализации вязкости крови;
- снижения уровня плохого холестерина;
- восстановления сердечного ритма.
Благодаря содержанию ликопина, витаминов А, группы В, С, Е, РР сок из помидоров замедляет старение клеток и тканей. Регулярное употребление напитка является хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.
Читать: Чем полезен рыбий жир с ламинарией
Сок из помидоров помогает восстановить водно-солевой баланс, выводит токсины из организма, нормализует пищеварение.
Вред сок из свежих помидор приносит организму при высокой кислотности желудочного сока. Напиток может стать причиной изжоги, метеоризма. Отказаться от него нужно при язве желудка и 12-перстной кишки. Людям с аллергией на томаты также придется исключить сок из помидоров из рациона.
Польза и вред сока репы
Репа многие тысячелетия не только является популярным продуктом питания, но и растением, которое используется в народной медицине. В соке из репы содержатся полезные вещества:
- витамины А, В1, С, РР;
- янтарная кислота;
- соли минералов, в том числе кальция, кремния, кобальта;
- сахара.
Благодаря большому содержанию солей кальция и кремния сок из репы является хорошим профилактическим средством от рахита и болезней опорно-двигательной системы.
Читать: Польза салата из сырой свеклы
Из-за наличия в составе янтарной кислоты напиток полезен при заболеваниях органов дыхания, в том числе при астме, пневмонии, бронхите.
Сок из репы облегчает протекание гриппа и ОРВИ, выводит токсины, обладает противовоспалительными свойствами. Употребление напитка помогает вывести лишнюю жидкость из организма, уменьшает отеки. При сниженном аппетите употребление сока из репы стимулирует пищеварение.
Вредно пить сок из репы при его непереносимости. Метеоризм, изжога, диарея также являются противопоказаниями к его употребления. Отказать от напитка нужно людям с болезнями желудка, печени, почек, поджелудочной железы.
