Полезные и вредные свойства кофе вызывают множество разногласий. Кто-то считает этот напиток вредным, а кто-то исключительно полезным. В действительности влияние кофе на здоровье зависит от дозировки и особенностей организма.
Кофе включает в себя множество антиоксидантов и других полезных веществ, которые положительно влияют на работу различных систем и органов. Однако наиболее важным компонентом этого напитка является кофеин – алкалоид, который действует как стимулятор нервной системы. Максимальной безопасной дневной нормой потребления кофе является 400 г (около 4-х чашек), однако в некоторых случаях эта цифра может быть меньше.
Печень выполняет множество важнейших функций в организме: вырабатывает желчь, участвующую в процессе рассасывания жиров, а также очищает кровь от продуктов распада и токсинов, способствует накоплению гликогена при отсутствии глюкозы. Заболевания печени развиваются незаметно и могут привести к серьезным последствиям. В последнее время многие ученые проводили исследования, доказывающие пользу кофе для данного органа. Ниже будет подробно рассмотрено влияние кофе на печень.
Нормализация обмена жиров и углеводов
Регулярное умеренное употребление рассматриваемого напитка положительно влияет на обмен углеводов и липидов. Кофе защищает клетки печени от разрушения, помогает ей эффективно выводить из организма шлаки, токсины, соли тяжелых металлов, радионуклиды и другие вредные соединения.
Читать: Миндальная мука при диабете
Проведенные научные исследования доказали, что данный напиток очищает печень от продуктов распада этилового спирта и снижает их негативное воздействие на орган. Поэтому употребление кофе может быть полезно при алкогольном отравлении.
Эффективное очищение организма
Рассматриваемый напиток характеризуется мягким слабительным действием. Кофе улучшает состояние гладкой мускулатуры кишечника, чем способствует быстрому выведению отходов жизнедеятельности и различных шлаков из организма.
Улучшение работы кишечника снижает нагрузку на печень. Кроме того, кофе восстанавливает нормальную работу печени и помогает ей эффективнее выполнять свои функции. Наиболее полезными для печени сортами кофе являются «Робуста» и «Арабика».
Улучшение оттока желчи
Кофе характеризуется выраженным желчегонным эффектом. Регулярное употребление этого тонизирующего напитка обеспечивает хороший отток желчи. Это, в свою очередь, препятствует развитию холецистита, дискинезии протоков, а также предупреждает образование конкрементов в желчном пузыре.
Благодаря улучшению оттока желчи питательные вещества полноценно усваиваются при попадании в организм. Это также снижает нагрузку на печень, минимизирует риск развития хронических патологий данного органа.
Нормализация пищеварения
Регулярное употребление кофе улучшает выработку желудочного сока, что позволяет организму эффективно расщеплять и усваивать питательные вещества. Однако следует помнить, что напиток не стоит пить натощак, потому что в этом случае кофе вызывает сильную активность ферментов, способствуя развитию различных патологий органов ЖКТ.
Снижение риска рака печени
Исследование, проведенное онкологом из Италии, доказало, что ежедневное употребление 2 чашек кофе значительно снижает риск злокачественного перерождения клеток печени. По мнению ученых, умеренное потребление кофе будет полезно даже для людей с уже активно развивающейся опухолью.
Возможный вред
Следует помнить, что дешевый кофе нередко содержит токсины. Также он может включать в себя усилители вкуса и красители. Такой напиток будет вреден не только для печени, но и для многих других органов. Поэтому всегда следует читать состав продукта, указанный на этикетке.
Читать: Квашеный чеснок: польза и вред
Кроме того, не стоит сочетать кофе с жирной и сладкой пищей. Одновременное употребление этих продуктов приведет к резкому сильному сужению сосудов печени. Нарушение кровообращения данного органа нарушает его функции, печень не может нормально выводить токсины из организма. Это способствует развитию жирового гепатоза данного органа и других заболеваний.
Итак, умеренное употребление качественного кофе полезно для печени. Включение в рацион напитка улучшает отток желчи, нормализует обмен веществ и пищеварение, снижает риск развития рака печени. Не стоит пить дешевый кофе, содержащий вредные добавки, а также смешивать напиток с жирными и сладкими продуктами, т. к. это вредит печени.
