Большинство людей убеждено, что кофе всегда повышает давление. Однако в действительности все не так однозначно. Влияние этого напитка на артериальное давление зависит от особенностей организма человека, объема потребления продукта и многих других факторов.
Главным компонентом кофе является кофеин – алкалоид, который содержится в семенах и листьях растений. Именно это вещество, в первую очередь, и обеспечивает влияние напитка на организм. Кроме того, кофе содержит теобромин, оказывающий противоположное кофеину действие. Однако при созревании кофейных плодов это вещество практически полностью перерождается в кофеин.
Кофе является источником витаминов группы В, D, Е, железа, фосфора, кальция, магния, калия и некоторых других полезных соединений. Данный напиток нельзя назвать однозначно полезным или вредным для организма человека. Его воздействие на здоровье зависит от дозировки, содержания кофеина, особенностей организма и наличия хронических заболеваний. Далее будет подробно рассмотрено влияние кофе на давление.
Как кофеин влияет на артериальное давление
Среди всех компонентов состава кофе именно кофеин больше всего воздействует на работу сердечно-сосудистой системы. Выраженность этого влияния зависит от содержания алкалоида в напитке. Существует множество сортов кофе, содержание кофеина в которых довольно сильно разнится (арабика содержит около 1,2 % кофеина, а робуста 3 %).
Читать: Айран при диабете
Рассматриваемый алкалоид:
- уменьшает свертываемость крови;
- повышает мочеотделение;
- расширяет сосуды;
- увеличивает частоту сердечных сокращений.
Кофеин является мощным стимулятором нервной системы, за счет чего и вызывает вышеперечисленные эффекты. Реакция на это вещество у каждого человека индивидуальна, чаще всего рассматриваемое соединение способствует приливу сил и улучшению настроения. При употреблении кофеиносодержащих напитков происходит расширение сосудов, что улучшает кровообращение и положительно влияет на работоспособность.
Кофеин также неизбежно воздействует на показатели артериального давления (АД). Учеными проводилось огромное количество исследований на эту тему. В итоге было доказано, что у здоровых людей без хронических заболеваний кофеин повышает уровень АД всего на несколько минут. После этого давление достаточно быстро стабилизируется и достигает нормальных значений.
Насколько сильно кофе повышает давление
В результате различных научных исследований было выявлено, что регулярное употребление рассматриваемого напитка повышает уровень АД всего на несколько единиц или не влияет на него вообще. Другие исследования доказали, что отказ от кофе помогает снизить давление только лишь на 1 единицу. Кроме того, известно, что систематическое употребление этого напитка в течение многих лет вызывает привыкание, из-за которого кофеин перестает оказывать влияние на уровень АД.
Все эти исследования проводились на здоровых людях, которые не имеют никаких хронических патологий. При гипертонии и некоторых других сердечно-сосудистых заболеваниях влияние кофеина на организм может быть более выражено.
Можно ли пить кофе при гипертонии
Проведенные исследования показали, что кофе и другие напитки с высоким содержанием кофеина могут сильно повышать давление у людей с гипертонией. Поэтому при повышенном давлении употребление кофе может нанести вред.
На последних стадиях гипертонии кофеин может повышать уровень АД до критических значений. При легкой форме заболевания кофе пить обычно можно, но только в ограниченном количестве. В любом случае при гипертонии включение продукта в рацион нужно обсудить с врачом.
Может ли кофе понижать давление
В ходе исследований было доказано, что у некоторых людей кофе понижает, а не повышает показатели артериального давления. Кроме того, данный напиток полезен для людей, страдающих от гипотонии. При этом заболевании кофеин помогает избавиться от слабости, головокружения и головной боли, а также немного повышает пониженное давление.
Читать: Кумыс с медом: польза
Однако кофе будет полезен при гипотонии только в том случае, если отсутствуют другие сосудистые заболевания. Также важно понимать, что напиток только снимает симптомы, но не лечит саму болезнь. При сильно пониженном давлении не стоит пить много кофе, т. к. это вредно для сосудов.
Таким образом, кофе не всегда влияет на артериальное давление. У здоровых людей напиток либо вообще не оказывает никакого влияния на показатели АД, либо повышает их на несколько единиц. Причем уровень давления быстро нормализуется. Единственная опасность заключается в употреблении кофе при гипертонии: в этом случае продукт может повышать показатели до опасных значений.