Свежевыжатые соки традиционно считаются одними из самых полезных напитков. Рассмотрим, как они влияют на здоровье при употреблении натощак, во время беременности, при гастрите.
Как принимать, польза и вред свежевыжатого сока по утрам натощак
В последнее десятилетие у приверженцев правильного питания стал очень популярным свежий сок, выпитый утром на пустой желудок. Однако не все знают, чем полезен такой напиток и как его правильно употреблять.
Первая польза свежевыжатого сока в отличие от фабричного продукта состоит в том, что это полностью натуральный напиток, который не содержит:
- дополнительного сахара;
- консервантов;
- красителей;
- усилителей вкуса.
Читать: Польза сухого молока
Чтобы свежевыжатый сок принес пользу здоровью при употреблении на голодный желудок, важно придерживаться следующих правил:
- Пить такой сок нужно в разбавленном водой виде. Рекомендована пропорция 1 к 1 либо 1 часть воды к трем частям сока. Натуральный свежий сок является довольно концентрированным раствором различных веществ, в том числе органических кислот. Неразбавленный напиток может спровоцировать повышение кислотности желудочного сока и вызвать развитие гастрита, язвы, панкреатита.
- Если большинство соков нужно пить сразу после приготовления, то свекольный сок желательно выдержать в холодильнике в течение 2 — 3 часов.
- Важно учитывать, что некоторые соки, например, сок из грейпфрута, могут не сочетаться с принимаемыми лекарствами.
- Если готовиться сок ассорти, то не следует соединять более трех видов свежевыжатых соков.
- Утренняя порция сока должна быть не больше 100 мл.
Употреблять свежие соки натощак вредно при обострении болезней ЖКТ, печени и почек.
Польза и вред свежевыжатого сока для беременных
Период ожидания ребенка является очень ответственным временем в жизни женщины. Она должна заботиться о своем здоровье и о здоровье будущего малыша. В большой степени это касается и правильного питания. В рационе будущей матери обязательно должны присутствовать продукты, насыщенные витаминами. К полезным напиткам во время беременности относятся свежевыжатые соки.
Беременным женщинам полезно пить следующие свежие соки:
- морковный;
- яблочный;
- тыквенный;
- ежевичный;
- вишневый;
- грушевый;
- свекольный;
- сливовый;
- березовый;
- гранатовый;
- абрикосовый.
Будущим мамам можно готовить микс из двух — трех соков. Такие сочетания помогают устранить неприятные симптомы токсикоза, в том числе тошноту и рвоту. Свежие соки помогают избежать развития анемии, повышают защитные силы организма будущей матери.
Читать: Польза сушеной петрушки
Употребление свежевыжатых соков помогает избежать патологий в развитии плода. Картофельный и капустный напитки полезны беременным женщинам с болезнями желудка. Сок из огурца или сельдерея поможет не набирать слишком большой вес, устранит отеки и не допустит скачков давления крови.
Практически все соки будущим мамам полезно пить сразу после приготовления. Исключение составляет сок из красной свеклы, которому нужно дать постоять в холодильнике не меньше часа.
Вред свежевыжатый сок приносит беременным женщинам при непереносимости его компонентов. В конце срока не стоит пить соки из цитрусовых плодов: они могут стать причиной аллергии у новорожденного.
Польза и вред свежевыжатого сока при гастрите
Несмотря на всю пользу свежих соков, не все они полезны при воспалении желудка. При гастрите рекомендованы следующие напитки:
- Сок из свежих картофельных клубней. В таком напитке очень много крахмала. Этот сложный углевод обладает обволакивающим действием и защищает слизистую желудка и 12-перстной кишки от химических и механических повреждений, вызванных пищей.
- Сок из белокочанной капусты. Именно в соке из этого овоща содержится витамин U или противоязвенный фактор. Он помогает избежать не только развитие гастрита, но и язвы желудка.
Также при гастрите с высокой кислотностью желательно пить нейтральные или слабокислые соки, прозрачные или с мякотью. Это, прежде всего, напитки:
- абрикосовый;
- морковный;
- грушевый.
При низкой кислотности желудка более полезны свежевыжатые соки из:
- яблок;
- слив;
- томатов;
- граната;
- цитрусовых.
Читать: Польза сырой свеклы с маслом
В период ремиссии гастрита можно пить любые свежие соки и смеси из них. Однако во избежание обострения натуральные напитки желательно приправлять небольшим количеством сметаны, сливок или несколькими каплями льняного или оливкового масла. Это смягчит действие соков на слизистую желудка и улучшит их усвоение.
Употребляя свежие фруктовые соки, нужно помнить о содержании в них довольно большого количества сахара. Это может вызвать брожение в желудке и спровоцировать гастрит. Не стоит в одном напитке сочетать слишком сладкие фрукты, например, виноград, бананы, манго. Это грозит больному с гастритом изжогой, вздутием живота, лишними килограммами.
Отказаться от свежих соков при гастрите придется людям с аллергией на них. Исключить свежеприготовленные напитки нужно и при обострении гастрита.
