Сладкий перец выделяется не только необычным вкусом и внешним видом, но и богатым химическим составом. При правильном употреблении овощ может обеспечить профилактику многих заболеваний.
Польза и вред семян сладкого болгарского перца
Употребление семечек болгарского перца не слишком популярно из-за своеобразных вкусовых качеств продукта. Важно знать, что болгарский перец часто содержит в себе пестициды и различные добавки, которые минимизируют его пользу и сильно сконцентрированы именно в семенах.
Если есть данный продукт в малых количествах и в летнее время (когда пестицидов в овоще минимальное количество), семечки болгарского перца могут:
- уменьшить риск образования холестериновых бляшек;
- снизить свертываемость крови;
- нормализовать АД;
- препятствовать возникновению запора;
- повысить эластичность кожи;
- нормализовать аппетит.
Читать: Польза и вред укропа для организма человека
Семена овоща могут принести вред организму при нарушениях в работе ЖКТ. При злоупотреблении продукт повышает кислотность желудочного сока, раздражает слизистые, а также становится причиной аллергической реакции. От употребления семян необходимо отказаться при эпилепсии, пониженной свертываемости крови, геморрое, хронических заболеваниях печени и почек.
Польза и вред замороженного сладкого болгарского перца
Свежий сладкий перец отличается достаточно кратковременным сроком хранения – 10 суток в холодильнике, именно поэтому многие люди прибегают к заморозке продукта. Следует отметить, что заморозка овоща позволяет сохранить все его полезные свойства, но это относится лишь к первой заморозке. Последующее замораживание приводит не только к потере полезных веществ, но и ухудшает вкусовые качества овоща. Кроме того, недопустимо замораживание продукта в условиях повышенной влажности.
Мороженый сладкий перец приносит следующую пользу здоровью:
- улучшает пищеварение;
- стабилизирует водно-солевой баланс;
- препятствует возникновению высыпаний и шелушений на коже;
- замедляет процессы старения;
- оказывает успокаивающее воздействие на нервную систему;
- выводит холестерин из организма.
Читать: Польза и вред зеленой стручковой фасоли
Овощ нормализует работу кишечника и способствует выводу токсинов из организма, что делает его отличным элементом диеты для похудения. Также продукт минимизирует риск запора и вздутия живота.
С осторожностью нужно употреблять замороженный сладкий болгарский перец при грудном вскармливании и гипотонии. Не рекомендуется есть продукт при пониженной свертываемости крови, нарушениях нервной системы, а также при менструациях.
Противопоказан этот овощ при эпилепсии, гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, тахикардии, ишемической болезни, хронических заболеваниях почек и печени.
Польза и вред лечо из сладкого болгарского перца
Сладкий перец является одним из главных ингредиентов при приготовлении лечо. Также ингредиентами данного блюда обычно являются томаты и лук. Польза лечо зависит не только от компонентов, но и от способа приготовления. Сырые овощи содержат в себе максимальное количество полезных элементов, но могут хуже перевариваться и повышают кислотность желудочного сока.
Читать: Польза чабреца для организма женщины
Лечо на основе сладкого перца отличается наличием следующих полезных свойств:
- укрепляет иммунитет;
- минимизирует вероятность запора;
- останавливает воспалительные процессы в организме;
- препятствует быстрому старению.
Важно учитывать, что подобное блюдо может негативно повлиять на здоровье при низкой свертываемости крови и гипотонии. Отказаться от употребления лечо нужно при гастрите и язве, индивидуальной непереносимости, а также при хронических заболеваниях печени и мочеполовой системы.
