Стоит ли заменять стевией сахар или в этом нет смысла

польза стевии

Сегодня ориентация на здоровый образ жизни – первоочередная задача для многих людей. Укрепление здоровья нередко начинается с отказа от сахара и включения в рацион сахарозаменителей, самым популярным из которых считается стевия.

Чтобы понять, есть ли смысл заменять сахар стевией, давайте детально разберем составы обоих продуктов.

Читать: Полезен ли горький шоколад 90 процентов

Итак, сахар содержит… Тут я уже собрался составлять таблицу с описанием витаминов и минералов, но писать оказалось нечего. В 100 граммах сахара песка есть только 99,8 грамм быстрых пустых углеводов, 0,1 % от суточной нормы калия, 0,3 % от суточной нормы кальция, 0,1 % от суточной нормы натрия, 1,7 % от суточной нормы железа. Коротко говоря, в сахаре нет ничего.

Что касается стевии. Стевия – это травянистое многолетнее растение из Южной Америки. В народе ее еще называют «медовой травой». Стевия примерно в 300 раз слаще обычной сахарозы: 1 чайная ложка «медовой травы» эквивалентна по сладости 1 стакану сахара песка.

Состав стевии на 100 грамм представлен:

  • углеводы – 15 г;
  • жиры – 1,6 г;
  • белки –10,1 г;
  • пищевые волокна – 2,5 г;
  • витамин В1 – 720 % от суточной нормы;
  • витамин В2 – 1990 % от суточной нормы;
  • витамин С – 9,4 % от суточной нормы;
  • калий – 21 % от суточной нормы;
  • кальций – 59 % от суточной нормы;
  • магний – 435 % от суточной нормы;
  • натрий – 4,2 % от суточной нормы;
  • фосфор – 159 % от суточной нормы.

Читать: Гречневый хлеб: польза

Благодаря присутствующим в составе витаминам и минералам стевия:

  • нормализуется работу нервной, пищеварительной системы;
  • благотворно воздействует на состояние сосудов и сердца;
  • улучшает состояние кожи;
  • положительно влияет на сумеречное и световое зрение;
  • приводит в норму давление;
  • улучшает состояние костной системы, в том числе снижает вероятность возникновения остеопороза.

Таким образом, сахар и стевия – совершенно разные продукты. Если от сахара нужно как можно быстрее отказаться, то стевию, наоборот, желательно включить в рацион.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: