Сильное желание есть определенные продукты питания часто возникает при дефиците витаминов и минералов. Чеснок является источником множества полезных веществ, поэтому при авитаминозе нередко возникает тяга к этому продукту.
Чеснок включает в себя множество антиоксидантов, аллицин, фитонциды, витамины группы В, железо, селен, кальций, калий, фосфорную и серную кислоты. Это далеко не полный список содержащихся в этом пряном продукте полезных соединений. Благодаря богатому составу чеснок благотворно влияет на работу практически всех органов и систем организма.
Умеренное употребление рассматриваемого продукта полезно для иммунитета, эндокринной, пищеварительной, кровеносной, нервной и мочевыделительной систем. При возникновении навязчивой тяги к чесноку важно выявить причину подобного пищевого пристрастия. Далее рассмотрены основные причины сильного желания есть этот пряный продукт.
Инфекционные заболевания
При вирусных и бактериальных инфекциях часто появляется тяга к чесноку. В состав данного овоща входит аллицин, который препятствует проникновению вирусов внутрь организма и помогает бороться с патогенными микроорганизмами.
Кроме того, чеснок содержит фитонциды – природные антибиотики, эффективно подавляющие жизнедеятельность многих патогенных бактерий, в т. ч. стафилококков, дизентерийной и дифтерийной палочек.
Заражение паразитами
Аллицин, фитонциды и другие соединения в составе чеснока помогают выведению паразитов из организма. Острые продукты характеризуются антипаразитарным действием, поэтому их полезно употреблять при глистных инвазиях.
Даже если обследование не выявило заражения паразитами, умеренное употребление чеснока будет отличной профилактикой.
Депрессия и стресс
Острая пища, в т. ч. чеснок, способствует активному синтезу в организме серотонина (гормона радости). При хроническом стрессе часто возникает желание есть острые овощи, т. к. они не только улучшают настроение, но и оказывают седативное воздействие на нервную систему.
Регулярное умеренное потребление чеснока снижает подверженность неврозам и депрессии.
Повышенный уровень холестерина в крови
Чеснок включает в себя вещества, которые препятствуют синтезу холестерина в печени. Кроме того, соединения в составе этого овоща уменьшают скорость окисления холестерина, препятствуя закупориванию артерий. Поэтому при атеросклерозе часто возникает навязчивая тяга к чесноку.
Умеренное потребление данного овоща способствует разжижению крови, предупреждая формирование тромбов. Конечно, продукт не способен полностью вылечить атеросклероз, поэтому при сильной тяге к чесноку следует проверить уровень холестерина.
Проблемы с пищеварением
При сильной тяге к чесноку и другим острым продуктам рекомендуется сдать анализы на уровень кислотности желудка. Аппетит на острое при проблемах с пищеварением объясняется тем, что такая пища увеличивает выработку ферментов, ускоряет и облегчает процесс переваривания. Чеснок активизирует выработку желудочного сока и желчи.
При частом употреблении мяса и жирной пищи кишечник нуждается в регулярной дезинфекции. Тяга к чесноку в данном случае может указывать на плохое состояние кишечной микрофлоры.
Высокое артериальное давление
Капсаицин, содержащийся в пряных овощах, обеспечивает их вкусовые качества, а также обладает множеством полезных свойств. Благодаря этому веществу в составе чеснок положительно влияет на обменные процессы и стабилизирует скачки артериального давления.
Читать: Косточки лимона: польза и вред
При повышенном давлении нередко возникает тяга к рассматриваемому продукту, т. к. овощ может помочь расширить сосуды и стабилизирует показатели. Кроме того, капсаицин в составе чеснока усиливает вкус соли, что снижает ее потребление. Соль имеет свойство задерживать жидкость в организме, что способствует развитию отеков и гипертонии.
Эндокринные нарушения
Входящий в состав чеснока капсаицин косвенно ускоряет обмен веществ. Поэтому при гипотиреозе щитовидной железы и некоторых других патологиях эндокринной системы может возникать тяга к рассматриваемому овощу.
Таким образом, сильное желание есть чеснок может указывать на заражение паразитами, эндокринные заболевания, повышенный уровень холестерина в крови и высокое артериальное давление. Кроме того, подобный аппетит часто возникает при хроническом стрессе, плохом состоянии микрофлоры кишечника, трудностях с перевариванием пищи и инфекционных заболеваниях.
