Противопоказания, польза и вред цикория в экстракте, с ячменем, пастообразного

цикорий польза и вред противопоказания

Цикорий — редкая жемчужина правильного питания, на которую стоит обратить внимание людям не только больным, но и здоровым. Изначально рассматриваемый лишь как дешевый заменитель кофе, он, не содержащий ни миллиграмма кофеина, ничуть не уступает этому напитку по набору полезных качеств, а в чем-то и превосходит его. Особенно интересными представляются свойства цикория в ряде специальных форм — как паста, экстракт, с добавлением ячменя.

Польза и вред экстракта цикория

С одной стороны, этот продукт отличается высокой концентрацией биологически активных веществ, а разводить его можно по своему вкусу (обычно чайная ложка на стакан воды). С другой стороны, из-за выпаривания при высоких температурах (60-100° С) он лишается, в частности, почти всех витаминов группы В, но зато сохраняется еглавный элемент — инулин, характеризующийся свойствами:

  • предотвращать раковое перерождение клеток;
  • защищать организм от развития сахарного диабета;
  • улучшать микрофлору в кишечнике.

Читать: Польза сушеной свеклы

Экстракт цикория рекомендуется тем, кто:

  • проживает в неблагоприятной экологической обстановке;
  • не справляется с рабочими обязанности из-за хронической усталости;
  • страдает от мигрени;
  • нуждается в улучшении пищеварения и возбуждения вялого аппетита.

Диетологи настаивают, что, если употреблять напиток за 20-30 минут до еды, то из пищи намного лучше усвоятся все белки, а также два ценных для костей минерала — кальций и фосфор.

Во избежание обострения недуга от экстракта цикория придется отказаться при заболевании бронхиальной астмой.

Польза и вред цикория с ячменем

В данном случае к упомянутому ранее инулину добавляются полисахариды злаковые — бета-глюканы, также положительно влияющие на микрофлору ЖКТ. Такой напиток рекомендуется лицам с пограничными состояниями, желающим предотвратить тяжелые формы изжоги, гастрита, рефлюкс-эзофагита, колита.

Цикорий с ячменем препятствуют усвоению простых углеводов, что равно профилактике:

  • ожирения;
  • сахарного диабета.

Читать: Польза и вред цикория для печени

Напиток насыщен калием, тиамином и магнием, то есть главными элементами для здорового, выносливого сердца и нормального артериального давления. Его можно рекомендовать для:

  • чистки печени;
  • лечения возрастных заболеваний суставов;
  • ускорения выздоровления после операций;
  • улучшения зрения.

Дополненный ячменем цикорий эффективно устраняет депрессивные состояния, в том числе и утяжеленные бессонницей, затяжными стрессами.

Цикорий с ячменем не подходит тем, кто страдает аллергией на клейковину (глютен) либо на аскорбиновую кислоту (витамин С).

https://youtu.be/A-X_PoZpbvs

Польза и вред пастообразного цикория

Технология изготовления продукта исключает обжаривание, а значит, этот цикорий еще полезнее обычного растворимого в порошке или экстракта. Кроме того, он потрясающе экономно расходуется — на стакан кипятка всего четверт-треть чайной ложки.

Пастообразный циокрий содержит:

  • пектины;
  • каротин;
  • смолы;
  • гликозиды.

Читать: Польза цикория вместо кофе

Его рекомендуется пить при гриппе и простуде как жаропонижающее, для снятия отечности со слизистых носоглотки. Но до/после него в течение 6 часов нельзя принимать антибиотики — они подействуют очень слабо.

Пастообразный цикорий также полезен для:

  • избавления от сердечных хронических болей;
  • лечения железодефицитной анемии;
  • профилактики хронической гипоксии;
  • предупреждения обострения дерматологических заболеваний;
  • защиты организма от радиации.

Также многие ученые отмечают свойство продукта оздоравливать внутренние органы при воспалительных процессах в печени, селезенке, щитовидной железе.

Употреблять пастообразный цикорий строго противопоказано в следующих случаях:

  • язвенная болезнь желудка;
  • геморрой;
  • тромбофлебит;

мочекаменная либо желчнокаменная болезнь.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: