Противопоказания, польза и вред имбиря молотого, красного, консервированного

молотый имбирь польза и вред

Интересно, что в Средневековье корню имбиря придавали значение мистическое, зачастую не меньшее, чем подземным частям мандрагоры и женьшеня.

Ученые не в силах скопировать химический состав имбиря в лабораториях, его почти невозможно превратить в ГМО. По мнению диетологов, эта восхитительная по вкусовым и питательным качествам пряность должна быть в рационе всех людей — как больных, так и здоровых. И любопытно, что свойства имбиря немного отличаются в зависимости от того, в каком виде он употребляется.

Противопоказания, польза и вред молотого имбиря

Измельченный сухой имбирь используется разнообразно — для приправы первых и вторых блюд, выпечки (от хлеба до пряников), в кофе и чае для похудения. Молотый имбирь — реальный «жиросжигатель». Продукт:

  • ускоряет расход энергии при физических нагрузках;
  • очищает организм от токсинов и шлаков;
  • выводит излишки жидкости;
  • препятствует усвоению простых углеводов и понижает уровень глюкозы в крови.

Читать: Польза и вред замоченных водой грецких орехов

Эта яркая пряность содержит витамины группы В и ретинол, натрий, железо и много магния, а также органические кислоты, отличающиеся антиоксидантными свойствами. Благодаря такому составу имбирь обеспечивает:

  • профилактику рака;
  • омоложение;
  • защиту организма от неблагоприятных факторов загрязненной экологии.

Еще полезно знать, что всякое блюдо, приправленное молотым имбирем — мощный афродизиак, усиливающий сексуальное влечение.

От молотого имбиря нужно отказаться в следующих случаях:

  • гепатит;
  • наличие/риск кровотечений любой локализации;
  • мочекаменная болезнь.

Видео по теме:

Польза и вред красного имбиря

Такой окрас имбирь приобретает, превращаясь в гари — разновидность маринованных овощей японской кухни. Во-первых, из-за реакции флавоноидов с уксусом. Во-вторых, за счет добавления экстракта свеклы либо сливы. Цвет практически не меняет свойств продукта.

Палитра полезных качеств красного имбиря включает возбуждение аппетита, улучшение пищеварения, предотвращение процессов брожения в кишечнике.

Этот пикантный имбирь также оздоравливает полость рта: от уничтожения возбудителей кариеса до устранения неприятного запаха.

Читать: Польза имбиря с корицей

Именно за счет уксуса повышается биологическая активность вещества зингиберена, на долю которого в эфирных маслах имбиря приходится 69 %. Из-за него имбирь полезен для:

  • укрепления иммунитета;
  • профилактики заражения паразитами, например, гельминтами из сырой рыбы;
  • понижения уровня холестерина;
  • уменьшения тошноты любого происхождения, включая токсикоз, отравление, морскую болезнь.

Красный имбирь строго противопоказано употреблять параллельно с препаратами для снижения артериального давления: велик риск, что он опасно повысит их эффективность.

Видео по теме:

Польза и вред консервированного имбиря

Такой пряный припас хорош не только для суши, но и иных блюд (салатов, тушеного мяса).

Ученые доказали, что консервированный имбирь полезен курильщикам, так как подавляет влечение к никотину и способствует очищению и регенерации тканей легких.

Однако, одно из его противопоказаний — бронхиальная астма, при которой корень может спровоцировать приступ удушья.

Читать: Какая польза от имбиря для женщин

Периодическое угощение консервированным имбирем полезно для женщин, поскольку:

  • нормализует работу сальных желез кожи лица;
  • способствует выработке коллагена;
  • лечит перхоть (за счет высокой концентрации цинка).

Видео по теме:

Имбирь положительно влияет на нервную систему:

  • усиливая снабжение кислородом головного мозга;
  • улучшая память;
  • нормализуя сон;
  • понижая уровень специфических гормонов стресса;
  • поднимая настроение (действие отдаленно напоминает влияние шоколада).

Съеденный в первой половине дня этот корешок тонизирует, повышает работоспособность.

Консервированный имбирь не рекомендуется употреблять при гастрите с повышенной кислотностью, а также при заболеваниях почек: избыток соли в продукте перегрузит их.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: