Свекла относится к наиболее доступным в любое время года овощам. В ней содержится масса витаминов и полезных веществ, которые сохраняются и в зимний период. Традиционно красную свеклу употребляют в отварном виде в салатах и борщах.
Из сырого овоща можно отжимать сок, способный значительно улучшить здоровье организма. Действие этого продукта довольно сильное, поэтому нужно обязательно соблюдать правила приготовления и приема, а также дозировку.
Свекольный сок – природное лекарство для желудка, кишечника, печени. Он выводит из организма радионуклиды и соли тяжелых металлов, служит защитой от онкологии и чистит сосуды от отложения солей кальция. Известно слабительное действие сока при хронических запорах. Также он помогает снизить высокое давление при гипертонии.
Польза и вред сока сырой красной свеклы для печени
Сок сырой красной свеклы полезен при авитаминозе и беременности, поскольку улучшает состав крови и повышает уровень красных кровяных телец. С помощью этого напитка восполняется дефицит железа, что хорошо отражается на состоянии различных органов, в том числе и печени.
После очистки от вредных веществ клетки печени обновляются и начинают работать с новой силой. Нормализуется обмен веществ, что в итоге приводит к улучшению работы всех систем и органов.
В составе сока свеклы содержатся:
- железо;
- фолиевая кислота;
- йод;
- натрий и кальций в оптимальном соотношении;
- хлор;
- калий;
- сера;
- фосфор;
- бор;
- пектин;
- клетчатка;
- растительные аминокислоты;
- антиоксиданты;
- органические кислоты;
- витамины группы В, А, С, РР;
- редкий витамин U.
Читать: Польза творога с изюмом
С целью очищения печени можно пить свежий сок только в разбавленном виде. Лучше смешивать его с другими соками, например, морковным. Также он сочетается с тыквенным, томатным, яблочным и огуречным соками.
Если выпить сразу много свекольного сока, могут проявиться такие побочные эффекты, как:
- боль в голове;
- слабость;
- диарея;
- резкое снижение давления.
Во избежание негативных последствий сок после отжима нужно выдержать в холодильнике 2 часа.
Прием свекольного сока внутрь в больших дозах опасен, так как действует подобно лекарственному средству. У напитка имеется ряд достаточно серьезных противопоказаний. В этом списке:
- болезни почек;
- камни в мочевом пузыре;
- гипотония;
- хроническая диарея;
- подагра;
- хронический холецистит и дискинезия желчных путей;
- повышенная кислотность желудочного сока;
- ревматоидный артрит;
- сахарный диабет;
- изжога;
- аллергическая реакция.
Курс приема составляет не более 14 дней, затем нужно делать перерыв. По поводу очищения печени свеклой лучше проконсультироваться с врачом.
Польза и вред сока красной свеклы для похудения
Из-за очищающего действия сок свеклы с успехом может применяться для похудения. У такого метода находится немало поклонниц среди женской половины человечества. При этом надо соблюдать общие правила употребления сока и не забывать о побочных эффектах.
Начинают пить свекольный сок в смеси с другими соками с малой дозы (1 чайная ложка в день), постепенно увеличивая суточную норму напитка до 0,5 стакана. После отстоя положенное время в холодильнике сок свеклы смешивают с сельдерейным, тыквенным или морковным в пропорции 1:3 или 1:2. При этом стоит внимательно наблюдать за реакцией организма. Если появляются негативные эффекты (слабость, тошнота, головокружение), следует уменьшить дозу или прекратить прием.
Читать: Польза фасоли для женщин
Коктейль из соков для похудения пьют за 15-20 минут до еды 1 раз в день. Больше не нужно, иначе можно перестараться и получить проблемы со здоровьем. Курс приема ограничивается 2 неделями, после которых следует месячный перерыв.
Противопоказания в данном случае такие же, как и при очистке печени.
Польза и вред сока красной свеклы для лица
О косметических свойствах свекольного сока знали еще наши бабушки, которые красили им щеки и губы для придания здорового румянца. Это забытое народное средство, которое и сейчас можно использовать для улучшения состояния кожи лица.
Домашние маски со свеклой заменят дорогостоящие салонные процедуры. Свекольный сок поможет при следующих проблемах:
- прыщах и угрях;
- сухости кожных покровов;
- шелушении и воспалении;
- дряблости и преждевременных морщинах;
- пигментных пятнах;
- бледной и тусклой коже;
- расширенных порах.
Читать: Польза финика с утра
Свекольный сок применяют для лица как в чистом виде, так и в смеси с картофельным соком, глиной, сметаной, растительными маслами, фруктами, крахмалом, витаминами Е, А и В12, аспирином, йогуртом, ромашкой, овсянкой.
Использовать сок можно при любом типе кожи. Даже при отсутствии явных проблем кожа омолаживается и подтягивается. При нанесении на лицо вреда от подобного средства обычно не бывает, но в редких случаях встречается индивидуальная непереносимость.
Также нельзя применять наружно сок из красной свеклы при:
- ранах;
- ожогах;
- трещинах на коже.
Если недавно делался пилинг в салоне, то от нанесения свекольных масок придется воздержаться. Для достижения стойкого результата сок свеклы применяют для ухода за лицом 1-2 раза в неделю. После месяца таких процедур также делают перерыв на 1-2 месяца.
