Варенье является одним из наиболее популярных десертов. Сохранность витаминов и минералов в продукте напрямую зависит от способа приготовления. Варенье, не подвергавшее термообработке, содержит максимальное количество полезных веществ.
Польза и вред варенья из малины для здоровья
Малиновое варенье содержит витамины В, РР, Е, А, Р, С, антиоксиданты, фитонциды, пищевые волокна, эфирные масла, золу, пектин, йод, железо, кальций, селен, фосфор, марганец, медь, магний, цинк. Чтобы сохранить все полезные свойства продукта, рекомендуется готовить лакомство холодным способом. Для этого потребуются малина и сахар в одинаковом количестве. Ягоды нужно растереть толкушкой или измельчить с помощью блендера. Далее необходимо добавить сахар и перемешать получившуюся смесь. Готовый продукт раскладывают в стерилизованные банки и закрывают крышкой. «Сырое» варенье хранится не более 1 месяца.
Такой десерт обладает следующими полезными свойствами:
- укрепляет сердце и сосуды;
- усиливает иммунитет;
- помогает при заболеваниях суставов;
- поддерживает нормальную работу ЦНС;
- предупреждает анемию;
- помогает при отеках;
- минимизирует вероятность развития инсульта и инфаркта;
- помогает при повышенной температуре тела;
- предупреждает онкологические заболевания;
- укрепляет кости и мышцы;
- поддерживает нормальный гормональный фон.
Читать: Польза позы плуга
Малиновое варенье противопоказано при сахарном диабете, хронических патологиях ЖКТ в стадии обострения, при аллергии, подагре, нефрите, мочекаменной болезни. Не рекомендуется есть данный продукт при гемофилии. Кормящим и беременным женщинам нужно употреблять варенье из малины с осторожностью.
Польза и вред варенья из черники для здоровья
Черничное варенье содержит большое количество антиоксидантов, эфирных масел, полезных кислот, витаминов и минералов. Этот десерт часто используется в народной медицине для лечения патологий печени, пиелонефрита, цистита и заболеваний желчного пузыря.
Благодаря высокой концентрации витамина С варенье из черники эффективно укрепляет иммунную систему и обеспечивает профилактику цинги. Регулярное умеренное употребление продукта следующим образом положительно воздействует на здоровье:
- минимизирует риск развития тромбоза;
- улучшает мозговое кровообращение;
- помогает при расстройстве кишечника;
- замедляет процессы старения организма;
- предупреждает атеросклероз;
- восполняет дефицит витаминов;
- поддерживает здоровье органов зрения;
- очищает организм от шлаков и токсинов;
- поддерживает оптимальный уровень сахара в крови;
- помогает при болезненных менструациях;
- поддерживает здоровье волос, кожи и ногтей;
- помогает при депрессии, раздражительности и хронической усталости;
- предупреждает болезнь Альцгеймера;
- усиливает потенцию;
- помогает при варикозном расширении вен;
- предупреждает возникновение и развитие онкологии.
Однако данный продукт полезен не для всех. От его употребления следует отказаться при наличии следующих проблем со здоровьем:
- нарушенный метаболизм щавелевой кислоты и кальция в организме;
- повышенная кислотность желудка;
- панкреатит;
- индивидуальная непереносимость;
- язвенная болезнь.
Чрезмерное увлечение десертом разрушает эмаль зубов и способствует развитию сахарного диабета.
Польза и вред варенья из мяты
Варенье из мяты применяется для лечения ОРВИ, неврозов, мигрени и бессонницы. Десерт полезен для нервной системы.
Читать: Польза вяленого манго
Мятное варенье помогает при апатии, усталости и тревожности, повышает концентрацию внимания, улучшает кровообращение, предупреждает процессы брожения в кишечнике и ускоряет обмен веществ. Лакомство характеризуется следующими полезными свойствами:
- улучшает зрение;
- помогает при тахикардии;
- предупреждает деменцию;
- облегчает симптомы климакса;
- помогает при кашле;
- очищает органы пищеварения от вредных веществ;
- улучшает память;
- помогает при тошноте;
- поддерживает оптимальный уровень АД;
- укрепляет волосы;
- нормализует стул;
- помогает при заболеваниях органов дыхания;
- способствует быстрому заживлению ран и порезов.
Злоупотребление данным продуктом чревато развитием изжоги, а также проблемами с потенцией. Кроме того, это варенье из мяты имеет следующие противопоказания:
- бесплодие;
- аллергия;
- гипотония;
- кормление грудью;
- детский возраст младше 3 лет;
- сахарный диабет;
- варикозное расширение вен;
- ожирение;
- беременность;
- обострение хронических заболеваний органов пищеварения.
