Кумыс является продуктом молочнокислого брожения. Чаще всего для его приготовления используют кобылье молоко. Продукт также содержит алкоголь в концентрации от 0,2 до 2,5 %.
В составе кумыса присутствуют витамины В, РР, К, С, А, фолиевая кислота, цинк, сера, фосфор, железо, натрий, марганец, калий, медь и кальций. Регулярное употребление этого кисломолочного продукта полезно для иммунной, сердечно-сосудистой, эндокринной, нервной и пищеварительной систем.
Польза и вред кумыса из кобыльего молока для организма женщины
Данный напиток полезен при дисбактериозе влагалища. Он поддерживает здоровье мочеполовой системы и нормализует гормональный фон. Продукт используется в качестве дополнительного средства при терапии токсического зоба. Кроме того, кумыс нормализует микрофлору кишечника, способствует пищеварению и быстрой регенерации поврежденных клеток.
Этот напиток при умеренном употреблении оказывает следующее положительное воздействие на женское здоровье:
- поддерживает здоровье ногтей, кожи и волос;
- укрепляет иммунитет;
- поддерживает нормальное функционирование щитовидной железы;
- помогает при тревожности, апатии, бессоннице, хронической усталости и депрессии;
- лечит туберкулез;
- восполняет нехватку гемоглобина;
- укрепляет стенки сосудов;
- замедляет старение организма;
- предупреждает возникновение психических расстройств;
- укрепляет кости;
- предупреждает остеомиелит;
- помогает при дизентерии и брюшном тифе;
- предупреждает процессы гниения в кишечнике;
- помогает при фурункулезе.
Читать: Чеснок вреден для почек или нет
При кормлении грудью и беременности перед употреблением напитка следует проконсультироваться с врачом. При отсутствии противопоказаний кумыс улучшает выработку грудного молока и способствует быстрому восстановлению после родов.
Несмотря на низкое содержания алкоголя, злоупотребление этим напитком может привести к зависимости, проблемам с сердцем, головным мозгом, нервной системой, почками и печенью. Кроме того, кумыс характеризуется следующими противопоказаниями:
- атеросклероз;
- ожирение;
- алкоголизм;
- непереносимость молочного белка;
- воспалительные процессы в поджелудочной железе и печени;
- острые патологии почек;
- обострение язвенной болезни и гастрита;
- высокая кислотность желудка;
- открытая форма туберкулеза.
Польза и вред кумыса из кобыльего молока для организма мужчины
Кумыс отлично очищает печень и органы пищеварения от вредных веществ. Он усиливает потенцию, предупреждает простатит и улучшает кровообращение. Продукт особенно полезен для мужчин старше 40 лет. Кроме того, кумыс улучшает состав семенной жидкости, нормализует солевой баланс и устраняет абстинентный синдром. Постоянное умеренное употребление этого напитка оказывает следующее положительное влияние на организм мужчины:
- укрепляет костную и мышечную ткань;
- способствует быстрому восстановлению после перенесенных тяжелых физических нагрузок;
- поддерживает нормальную работу нервной системы;
- лечит острые кишечные инфекции;
- предупреждает анемию;
- минимизирует риск инсульта и инфаркта;
- нормализует АД;
- способствует нормальной работе пищеварительной системы;
- укрепляет сердце;
- помогает при экземе и псориазе;
- повышает уровень тестостерона;
- нормализует обмен веществ;
- улучшает память;
- предупреждает возникновение и развитие онкологических заболеваний.
Читать: Чем полезен черный хлеб
Кумыс исключают из рациона, если у мужчины диагностированы:
- непереносимость лактозы;
- повышенная кислотность желудочного сока;
- обострение тяжелых хронических заболеваний органов пищеварения;
- алкогольная зависимость;
- повышенная возбудимость нервной системы;
- лишний вес;
- обострение панкреатита;
- колит;
- склонность к образованию тромбов;
- тяжелые хронические заболевания сердечной мышцы.
При сахарном диабете возможность употребления этого напитка нужно предварительно обсудить с эндокринологом.
Польза и вред кумыса из кобыльего молока для детей
Этот продукт можно давать детям в ограниченном количестве. Процентное содержание алкоголя в данном напитке мало, однако прежде, чем вводить его в рацион ребенка следует проконсультироваться с педиатром.
Кумыс оказывает седативное воздействие на нервную систему, усиливает иммунитет, улучшает усвояемость витаминов, помогает при дисбактериозе, нормализует микрофлору кишечника и предупреждает авитаминоз.
Для улучшения вкусовых качеств продукта в него можно добавлять фруктовый сок, корицу и ванильный сахар. Кумыс редко вызывает аллергические реакции и дерматологические заболевания у детей. Однако при склонности ребенка к аллергии данный напиток следует исключить из рациона малыша.
