Польза и вред ягод крыжовника: красного, черного, зеленого, в соке, компоте, чае, варенье

Ягоды крыжовника характеризуются кисло-сладким вкусом и множеством полезных свойств. Данные плоды используют в кулинарии, косметологии и народной медицине.

В составе крыжовника присутствуют витамины В, РР, С, Е, А, К, Н, полезные жирные кислоты, марганец, медь, молибден, никель, рубидий, селен, стронций, фтор, хром, цинк, йод, железо, натрий, сера, фосфор, магний, кальций и калий. Целебными свойствами обладают не только ягоды данного растения, но и его сок. Крыжовник полезен для иммунной, пищеварительной, нервной и кровеносной систем.

Польза и вред красного крыжовника для здоровья организма человека

Данный продукт характеризуется низким содержанием сахара и невысокой калорийностью (45 ккал на 100 г). Красный крыжовник отличается повышенной концентрацией калия, что делает его полезным для сердечно-сосудистой системы. Регулярное употребление плодов этого растения предупреждает атеросклероз, укрепляет сосудистые стенки и сердечную мышцу.

Красный крыжовник полезен для людей старше 40 лет: замедляет процессы старения организма, предупреждает онкологические заболевания и варикозное расширение вен. Помимо этого, данный продукт обладает следующими целебными свойствами:

• предупреждает ишемическую болезнь сердца;
• способствует похудению;
• укрепляет зубы и кости;
• выводит лишнюю жидкость из организма;
• повышает остроту зрения;
• поддерживает здоровье почек;
• повышает сопротивляемость организма к вирусным инфекциям.

Читать: Польза верблюжьего молока для мужчин

Однако красный крыжовник может нанести вред организму людей, страдающих от следующих проблем со здоровьем:

• патологии печени;
• аллергия;
• обострение хронических заболеваний пищеварительной системы;
• язвенная болезнь.

Несмотря на низкое содержание сахара, возможность употребления плодов этого растения при сахарном диабете следует предварительно обсудить с врачом.

Польза и вред черного крыжовника для здоровья организма человека

Черный крыжовник содержит в 2-4 раза больше аскорбиновой кислоты, чем другие сорта этого растения. Данный продукт полезен для иммунитета, а также эффективно предупреждает образование доброкачественных и злокачественных опухолей. Этот сорт имеет в составе много антоцианов, пектина, витаминов и минералов.

Включение этого продукта в ежедневный рацион питания обеспечит профилактику анемии, отечности, проблем с кожей и нехватки витаминов. Кроме того, черный крыжовник обладает следующими полезными свойствами:

• подавляет воспалительные процессы;
• поддерживает здоровье мочевого пузыря и почек;
• способствует снижению веса;
• помогает при артрозе и артрите;
• выводит из организма радионуклиды, шлаки, соли тяжелых металлов и токсины;
• поддерживает оптимальный уровень АД;
• улучшает здоровье десен при пародонтозе.

Читать: Влияние волейбола на организм человека

Данный продукт может нанести вред при острых хронических патологиях органов пищеварения, склонности к аллергическим реакциям и заболеваниях печени. Нельзя употреблять черный крыжовник совместно с молочными продуктами, так как это с большой вероятностью приведет к диарее. При кормлении грудью есть ягоду следует с осторожностью.

Польза и вред зеленого крыжовника для здоровья организма человека

Плоды зеленого крыжовника характеризуются сбалансированным содержанием витаминов и минеральных веществ. Данный продукт отличается антиоксидантным, общеукрепляющим и антибактериальным действием. Этот сорт наиболее полезен для женщин: нормализует гормональный баланс, помогает при болезненных менструациях, облегчает течение климакса и замедляет процессы старения кожи.

Регулярное употребление зеленого крыжовника оказывает следующее положительное влияние на здоровье человека:

• поддерживает правильную работу щитовидной железы;
• укрепляет иммунитет;
• предупреждает малокровие;
• поддерживает здоровье волос и ногтей;
• укрепляет сердце и сосуды;
• предупреждает тромбоз;
• улучшает мозговое кровообращение;
• поддерживает здоровье поджелудочной железы;
• способствует наращиванию мышечной массы.

Данный сорт нельзя есть при обострении язвенной болезни и гастрита, а также при колите, заболеваниях печени и почек. При сахарном диабете возможность включения продукта в рацион нужно предварительно обсудить с эндокринологом.

Польза и вред сока крыжовника

Сок крыжовника часто используется в нетрадиционной медицине для лечения патологий мочевого пузыря и почек. Свежевыжатый напиток полезен при диарее, запоре и энтероколите. Данный сок характеризуется противовоспалительным, очищающим, седативным, гипотензивным, кровоостанавливающим и желчегонным действиями.

Сок крыжовника полезен при:

• кариесе;
• нарушенном менструальном цикле;
• воспалительных процессах в ротовой полости;
• нарушенной свертываемости крови;
• ослабленном иммунитете;
• эректильной дисфункции;
• атеросклерозе;
• повышенном АД;
• заболеваниях нервной системы;
• дерматологических патологиях;
• ожирении;
• заболеваниях суставов;
• нарушенной работе щитовидной железы;
• воспалительных процессах в суставах;
• интенсивных умственных и физических нагрузках;
• нехватке гемоглобина;
• кровотечениях;
• авитаминозе.

Читать: Польза и вред мяты с лимоном

Перед применением этого напитка для лечения каких-либо заболеваний следует проконсультироваться с врачом. Сок крыжовника противопоказан при язве, гастрите с повышенной кислотностью, аллергии, подагре, мочекаменной болезни и индивидуальной непереносимости.

Польза и вред компота из крыжовника

Данный напиток эффективно утоляет жажду и нормализует водно-солевой баланс. Для улучшения полезных свойств напитка сахар рекомендуется заменять медом. Компот из крыжовника применяется в народной медицине для лечения алкогольной интоксикации, анемии, гипертонии, патологий сердца и кашля. Этот напиток полезен при нарушенном менструальном цикле и климаксе. Также он:

• укрепляет сосуды;
• усиливает потенцию;
• минимизирует вероятность развития инсульта и инфаркта;
• способствует быстрому восстановлению после перенесенных тяжелых физических нагрузок;
• укрепляет иммунную систему;
• поддерживает здоровье кожи, ногтей и волос;
• укрепляет мышечную и костную ткань;
• предупреждает простатит;
• помогает при варикозном расширении вен;
• нормализует обмен веществ.

Компот, включающий в себя сахар, нельзя пить при сахарном диабете. Данный напиток, независимо от наличия сахара в составе, противопоказан при аллергии, обострении хронических патологий ЖКТ и при заболеваниях печени.

Польза и вред варенья из крыжовника

Сваренные в сахарном сиропе ягоды крыжовника обладают множеством полезных свойств. Употребление данного продукта является хорошей профилактикой анемии, авитаминоза, заболеваний пищеварительной системы и злокачественных опухолей. Польза варенья напрямую зависит от времени, в течение которого варились ягоды.

Читать: Польза и вред творога с вареньем

Продукт, подвергавшийся минимальной термической обработке, обладает следующими полезными свойствами:

• помогает при депрессии, апатии, раздражительности и хронической усталости;
• очищает организм от вредных веществ;
• укрепляет иммунитет;
• выводит лишнюю жидкость из организма;
• поддерживает здоровье желчного и мочевого пузыря;
• препятствует образованию тромбов;
• нормализует уровень АД;
• улучшает состав крови;
• ускоряет метаболизм;
• улучшает перистальтику кишечника.

Варенье из крыжовника категорически противопоказано при сахарном диабете любого типа. Также лакомство может нанести вред при:

• язве;
• повышенной кислотности желудка;
• аллергии;
• колите;
• беременности;
• грудном вскармливании.

Польза и вред замороженного крыжовника для здоровья

Глубокая и быстрая (шоковая) заморозка сохраняет все полезные свойства крыжовника и значительно увеличивает срок годности продукта. Такие ягоды можно хранить в холодильнике до 8 месяцев.

Замороженные плоды применяются в нетрадиционной медицине для лечения хронического запора, патологий почек, ослабленного иммунитета, авитаминоза, нарушенного метаболизма, ожирения, сахарного диабета и отечности. Кроме того, данный продукт полезен для органов зрения и способствует быстрому восстановлению организма после химиотерапии.

Мороженые плоды крыжовника противопоказаны при индивидуальной непереносимости, склонности к аллергии, язвенной болезни, остром колите и диарее.

Польза и вред сушеного крыжовника

Ягоды крыжовника при сушке не теряют своих полезных свойств. Сушеные плоды следует хранить в бумажном пакете, деревянной или стеклянной таре. Данный продукт пригоден к употреблению в течение года.

Сушеные ягоды крыжовника часто добавляют в различные настои и отвары. Употребление таких напитков укрепляет сердце, усиливает иммунитет, нормализует работу ЦНС, поддерживает здоровье кожи, мочевого пузыря и глаз, а также нормализует стул и поддерживает нормальный гормональный фон. Отвары из высушенных плодов используются для лечения заболеваний органов дыхания.

Данный продукт может нанести вред при обострении хронических патологий ЖКТ, повышенной кислотности желудка, кормлении грудью и склонности к аллергическим реакциям.

Польза и вред чая из листьев крыжовника

Состав листьев крыжовника несколько отличается от состава его плодов. Листья растения содержат витамины С, В, А, Е, дубильные соединения, фолиевую кислоту, лимонную кислоту, а также множество минералов. Листья крыжовника часто добавляют в настои и чай. Они поддерживают правильную работу сердечно-сосудистой, иммунной, нервной, эндокринной и репродуктивной систем.

Читать: Чем полезен гречневый хлеб

Чай из листьев данного растения обладает следующими полезными свойствами:

• устраняет дефицит гемоглобина;
• помогает при желчнокаменной болезни;
• очищает организм от токсичных соединений и шлаков;
• способствует похудению;
• улучшает кровообращение;
• помогает при ОРВИ;
• улучшает качество сна;
• способствует активному пищеварению;
• замедляет процессы старения организма;
• поддерживает нормальный обмен веществ.

Следует учитывать, что такой чай может нанести вред при:

• склонности к аллергии;
• обострении патологий почек;
• заболеваниях печени;
• колите;
• язвенной болезни желудка.

Польза и вред крыжовника с апельсином

Данное сочетание продуктов при умеренном употреблении усиливает иммунитет, укрепляет кости, поддерживает здоровье сердца и улучшает состав крови. Кроме того, крыжовник с апельсином предупреждает онкологические заболевания, облегчает течение климакса, усиливает потенцию, способствует похудению, нормализует уровень АД, поддерживает нормальное функционирование нервной системы и надолго восполняет запас энергии.

Читать: Как влияет чеснок на почки человека

Употребление этих продуктов является хорошей профилактикой кожных заболеваний, авитаминоза, анемии, атеросклероза, инсульта, образования конкрементов в почках и патологий кишечника.

Смесь крыжовника с апельсином наносит вред организму людей, у которых диагностированы:

• сахарный диабет;
• аллергия;
• гастрит;
• язвенная болезнь;
• повышенная чувствительность зубной эмали.