корень петрушки польза и вред

Польза и вред корня, семян, листьев петрушки

14.02.2020
logo

Петрушка – весьма распространенная приправа на любой кухне. Чаще всего в кулинарии используются зеленые листья растения. Про другие части вспоминают намного реже, и совершенно напрасно, ведь не меньшими полезными свойствами обладают корень и семена петрушки. Их, наряду с листьями, можно применять и в рецептах народной медицины.

Польза и вред корня петрушки для организма

Белый или желтоватый корень, по виду напоминающий морковку, есть только у корневой петрушки. По длине он бывает до 30 см, а в диаметре – до 5 см. В состав корня входят вещества, необходимые для поддержания здоровья человека:

  • эфирные масла;
  • жирные кислоты (насыщенные и ненасыщенные);
  • углеводы;
  • витамины В1, В2, С, Р;
  • провитамин А;
  • селен;
  • калий;
  • флавоноиды.

Читать: Польза бега по утрам для мужчин

Перечень полезных свойств продукта довольно большой. Корень петрушки можно принимать для:

  • повышения иммунитета;
  • выведения солей;
  • снижения высокого артериального давления;
  • избавления от вшей и грибка;
  • лечения колита, гастрита, вздутия;
  • улучшения аппетита и пищеварения;
  • профилактики сердечно-сосудистых заболеваний;
  • снятия воспаления мочевого пузыря и почек;
  • нормализации менструального цикла и остановки маточных кровотечений;
  • снятия воспаления при простатите;
  • дезинфекции ротовой полости и освежения дыхания;
  • профилактики заболеваний глаз;
  • снижения сахара при сахарном диабете;
  • ускорения обмена веществ;
  • приведения веса в норму;
  • лечения аллергии, щитовидной железы, дыхательных органов.

Из корня делают сок, отвар или настой для решения кожных проблем. Средство отлично справляется с угревой сыпью, прыщами, лишаями, грибком кожи и другими косметологическими проблемами.

Несмотря на всю полезность чудесного корня, у него имеется ряд противопоказаний, которые обязательно нужно учитывать, чтобы не навредить здоровью. Прием растения внутрь запрещен при:

  • аллергии;
  • цистите;
  • эпилепсии;
  • беременности;
  • нарушенном обмене кальция.

Польза и вред семян петрушки для организма человека

Семена петрушки не столь известны в качестве приправы, но в народной медицине их используют наряду с листьями и корнем растения. При приеме внутрь наблюдается мочегонный эффект, а также лучше выводятся лишние соли. Но курс лечения должен продолжаться длительное время.

С помощью семян снимают отеки сердечного и почечного происхождения, мочекаменную болезнь, воспаление мочевого пузыря (хронический цистит). Можно использовать средство, если имеются следующие проблемы:

  • расстройство пищеварения;
  • нарушение липидного обмена;
  • спазмы гладкой мускулатуры;
  • метеоризм;
  • плохая работа кишечника;
  • снижение зрения и болезни глаз;
  • воспаление седалищного нерва;
  • патологии печени;
  • хронический простатит;
  • нарушение менструального цикла;
  • воспаление десен и слизистой рта.

Читать: Польза бездрожжевого хлеба на закваске

Для избавления от мелких мимических морщин на лице советуют каждое утро протирать кожу настоем семян. Заодно пройдут высыпания и покраснения, а лицо приобретет здоровый цвет.

Приступать к лечению семенами нужно осторожно. В большой дозе они вызывают такие побочные эффекты как расстройство стула, тошноту и аллергию. Запрещено пить их при:

  • беременности и кормлении грудью;
  • гипотонии;
  • острой почечной недостаточности;
  • воспалении мочевого пузыря и мочевых путей.

Польза и вред листьев петрушки

О полезных свойствах зелени петрушки знают гораздо больше людей. Ее чаще употребляют как приправу к салатам и мясным блюдам. Если делать из листьев сок или заваривать чай, то наблюдаются следующие эффекты:

  • мочегонный;
  • антиоксидантный;
  • противовоспалительный;
  • иммуномодулирующий;
  • противораковый;
  • антипаразитарный.

Читать: Польза подсушенного хлеба

Листья также полезны при:

  • плохом пищеварении;
  • повышенном газообразовании;
  • коликах в кишечнике;
  • низком гемоглобине;
  • отеках;
  • сахарном диабете;
  • простатите;
  • эмоциональном и психическом перенапряжении;
  • хронической усталости;
  • нарушениях репродуктивной функции у мужчин и женщин;
  • бессоннице;
  • выпадении волос;
  • кожных проблемах и целлюлите;
  • остеопорозе.

Все же в больших количествах приправу есть не стоит – 50 г в день для профилактики заболеваний здоровому человеку вполне достаточно. А противопоказания к приему средств на основе листьев петрушки такие же, как для корня и семян этого растения.

Добавить комментарий