Польза и вред свеклы с майонезом, оливковым маслом, сметаной, в смузи

свекла с майонезом польза и вред

Свеклу можно обнаружить почти в каждой кухне мира. В Турции из нее готовят восхитительный рахат-лукум, в Индии — соус чатни, в Луизиане — без нее не возникла бы в самобытном очаровании креольская кухня! Словом, из-за разнообразного и универсального использования свеклы на кухне весьма любопытной и полезной представляется информация о том, что изменяется в ее свойствах при соединении с теми или иными продуктами, например, в сочетании со сметаной, майонезом, растительным маслом. И еще стоит уделить внимание свекле в формате смузи — модной новинке мира диет и ЗОЖ.

Польза и вред свеклы с майонезом

Сразу стоит подчеркнуть, что рекомендуется использовать майонез домашний. Если берется магазинный продукт, то его состав должен быть как можно более натуральным.

Майонез и свекла — отличная пища для желающих:

  • набрать полезный вес после тяжелой болезни;
  • ускорить прирост мышечной массы;
  • улучшить выработку телом тепла в холодное время года;
  • подзарядиться энергией при больших физических нагрузках.

Читать: Польза и вред молока с имбирем

Если свекла отварная, то крахмал из нее препятствует усвоению из майонеза «вредного» холестерина и улучшает усвояемость полезных жиров, а также кислот Омега-3.

Последние необходимы всем, кто:

  • проживает в неблагоприятной экологической обстановке;
  • испытывает повышенные стрессовые нагрузки;
  • хочет снизить вероятность заболевания раком;
  • желает продлить молодость организма.

Свекла с майонезом — совершенно неподходящая пища для людей, стремящихся добиться стройной фигуры. Также от такого блюда придется отказаться при воспалительных процессах желудка, кишечника, поджелудочной железы.

Видео по теме:

Польза и вред свеклы с оливковым маслом

Прежде всего, стоит отметить, что почти все сказанное относится к полезным свойствам свеклы с маслом оливковым не рафинированным, то есть сохранившим не только яркие вкус и аромат, но и львиную долю биологически активных веществ.

Ученые доказали, что антоцианы (красящие пигменты свеклы) усваиваются обычно на 45 %, но при соединении с олеиновой кислотой — на 95 %. Вот почему салаты из свеклы, томатов, алого болгарского перца и всех прочих ярких овощей так полезно заправлять этим маслом.

Регулярно употребляя свеклу с оливковым маслом, можно рассчитывать на:

  • повышение работоспособности;
  • улучшение состояния кожных покровов, волос и ногтей;
  • усиление защиты клеток от УФ-излучения солнца.

Читать: Польза и вред цукатов из имбиря

Биологически активные вещества из оливкового масла положительно влияют на деятельность головного мозга:

  • снижая риск возникновения болезни Альцгеймера;
  • улучшая чувство равновесия и координацию движений;
  • развивая способности к запоминанию и анализу новой информации.

Поможет свекла с маслом и тем, кого беспокоит ухудшение зрения, особенно происходящее на фоне интенсивной работы за компьютером.

Включение в рацион этого сочетания способствует функционированию ЖКТ, а именно:

  • улучшает аппетит;
  • нормализует всасываемость в кровь сахаров;
  • лечит запоры;
  • предотвращает застойные процессы в кишечнике;
  • нормализует работу поджелудочной;
  • защищает от риска появления язвы желудка.

Употребление свеклы с оливковым маслом следует ограничить при желчнокаменной болезни.

Видео по теме:

Польза и вред свеклы со сметаной

Данное сочетание — вкуснейшее лекарство от дисбактериоза. Молочнокислые бактерии при соединении с фитонцидами свеклы уничтожают почти все известные науке патогенные микроорганизмы. Блюдо со свеклой и сметаной стоит есть при:

  • заболевании гриппом;
  • реабилитации после пищевого отравления.

Такая смесь улучшает кровообращение и предотвращает тромбообразование, может быть рекомендована для лечения железодефицитной анемии и атеросклероза.

Читать: Польза меда с расторопшей

По мнению ученых, свекла плюс сметана — это одно из лучших «молодильных» сочетаний среди продуктов.

Противопоказаниями к употреблению такого салата являются обострения хронических заболеваний печени, индивидуальная непереносимость компонентов блюда, нарушения в работе желудка, кишечника, поджелудочной железы.

Видео по теме:

Польза и вред смузи из свеклы

Смузи из свеклы — низкокалорийный продукт, так как в сыром, отварном или запеченном виде овощ содержит чуть больше 40 ккал на 100 г. Свекольный смузи обожают худеющие, справедливо полагающие, что снизить вес помогут свойства корнеплода:

  • надолго насыщать;
  • действовать как мочегонное;
  • нормализовать кислотно-щелочной баланс организм.

Читать: Польза расторопши для похудения

Смузи содержит овощную клетчатку, подобно «щетке» освобождающую организм от токсинов и шлаков. Правда, свекла — крахмалосодержащий овощ, что стоит учесть при строгих диетах.

Видео по теме:

Если смузи пьется натощак, то, чтобы не было общей слабости, в этот день нужно пить много чистой воды — не менее 1,5 литров.

Свекольные смузи нежелательно употреблять при различных патологиях почек.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: