Польза и вред масла, муки, урбеча из семян расторопши

Не ботанику трудно отличить чертополох от расторопши пятнистой. Именно поэтому при самостоятельной заготовке сырья нужна аккуратность. Чаще расторопшу в различных формах приобретают в аптеках.

Ее целебные свойства были известны еще во времена Ивана Грозного. Стоили снадобья из этой травы не меньше, чем из боярышника, который в то время даже импортировали в Европу. Сразу стоит отметить, что хотя расторопша является сильным аллергеном, в реальности ее индивидуальная непереносимость встречается крайне редко.

Как принимать, польза и вред молотых семян расторопши для печени

Продукт можно употреблять в различных блюдах. Молотые семена добавляют в соусы, каши, смузи, выпечку (в сочетании с мукой пшеничной). Варят из них кисель.

Флавоноид силимарин — редкая «жемчужина» в составе растений. Только в расторопше его действие так усилено витамином D. Недостаток последнего наблюдается в 93 % любых случаев заболеваний печени. Антиоксидантное влияние данных элементов затрагивает, в первую очередь, детоксикационную функцию печени.

Включение измельченных семян расторопши в рацион на регулярной основе:

• нормализует выработку и отток желчи;
• предотвращает развитие цирроза печени;
• восстанавливает орган даже при гепатите, затяжной алкогольной интоксикации;
• улучшает способность печени к выработке компонентов для свертываемости крови.

Читать: Польза грецких орехов для волос

Важно отметить, что мощный желчегонный эффект семян расторопши может обернуться вредом при наличии камней в желчных протоках, так как спровоцированное перемещение отложений может привести к их закупорке.

Для профилактических целей при болезнях печени чаще всего перемолотые семена расторопши принимают по 0,5 ч. л. ежедневно 2 раза в сутки за 30 – 40 минут до приема пищи. Курс лечения длится 30 дней.

Видео по теме:

Польза и вред урбеча из семян расторопши

Вкус у него ничуть не лакомый, как у орехов, а специфический, с горчинкой, так что рекомендуется соединять продукт с медом или кашей, добавлять в намазку для бутербродов.

Важно помнить о том, что энергетическая ценность урбеча из семян расторопши составляет порядка 420 ккал на 100 г. В пищевой ценности зернышек растенипя преобладают углеводы (44 г), так что переедание продукта неполезно для фигуры.

Как добавка к перекусу для восполнения сил при больших физических либо спортивных нагрузках (в «углеводное окно») — это отличный выбор, надолго насыщающий не только за счет клетчатки (улучшающей пищеварение), но и благодаря свойству понижать уровень сахара в крови (его скачки ответственны за вспышки голода).

Читать: Польза и вред имбиря для печени

Уникальный комплекс сапонинов, алкалоидов и минеральных веществ в составе расторопши создает свойства урбеча:

• нормализовать обмен веществ, в том числе фосфорно-кальциевый;
• предотвращать заболевания щитовидной железы;
• защищать клетки от разрушительного влияния свободных радикалов;
• улучшать нервную проводимость;
• насыщать кровь кислородом и усиливать кровоснабжение внутренних органов.

Видео по теме:

Польза и вред масла из семян расторопши

Диетологи рекомендуют употреблять его за 30 минут до еды. Так продукт защитит слизистые ЖКТ от гастрита, язвы, изжоги.

Еще более выражено действие продукта на сердечно-сосудистую систему, для которой масло из семян расторопши:

• понижает уровень холестерина;
• предупреждает ломкость артерий;
• укрепляет сердечную мышцу;
• препятствует воспалению сосудов.

Читать: Польза рыбьего жира с облепихой в капсулах

Продукт одинаково полезен при гипертонии и гипотонии: давление просто нормализуется.

За счет каротиноидов масло улучшает сумеречное зрение и предотвращает развитие катаракты.

Масло из семян расторопши нельзя употреблять внутрь при эпилепсии. Антибактериальная эффективность позволяет использовать его для кожных покровов — от ухода с целью осветления пигментных пятен до лечения ожогов и порезов.

Видео по теме:

Польза и вред муки из семян расторопши

Фитоэстрогены в составе муки отличаются умеренной силой действия, так что полезны не только женщинам (повышение фертильности, увеличение выработки молока), но и не вредят мужчинам (как бывает при приеме, например, душицы). Последним мука из расторопши может пригодиться для снятия воспалительных процессов в простате и для профилактики патологических изменений в легких, обусловленных частым курением.

Съедая что-нибудь с этой мукой всего пару раз в неделю, можно существенно уменьшить:

• уровень стресса (в расторопше есть витамины В9 и В2);
• риск развития атеросклероза;
• головные боли (если вызваны внутричерепным давлением).

Видео по теме:

Последние научные данные подтвердили, что расторопша препятствует усвоению из других продуктов (шпинат, какао, ежевика, баклажаны) щавелевой кислоты. Это свойство можно рассматривать как профилактику подагры.

Читать: Польза ходьбы для фигуры

Мука из семян расторопши запрещена при панкреатите (даже в стадии ремиссии). Также стоит заметить, что при чувствительном пищеварении в дни ее употребления обязательно нужно пить чистую воду (зеленый чай, фруктовый сок) — не менее 1 литра.